Existe información limitada sobre las características de los pacientes con COVID-19 desglosadas por raza / etnia. Por lo tanto, el objetivo de este estudio es examinar las características y los factores asociados con la infección por SARS-CoV-2, la hospitalización por COVID-19 y la mortalidad hospitalaria en una gran población diversa de pacientes en un gran sistema de salud que opera en California, Oregon y Washington. Este estudio de cohorte retrospectivo se realizó entre el 1 de marzo de 2020 y el 31 de diciembre de 2020. Las poblaciones minoritarias que incluyen hispanos, negros, asiáticos, nativos de Hawái e islas del Pacífico (NH/PI) e indio americano y nativo de Alaska (AI/AN) tenían mayores probabilidades de infección por SARS-CoV-2 en comparación con los blancos en el análisis ajustado y no ajustado. Si bien los pacientes de minorías raciales / étnicas representaron el 27,8% de los pacientes evaluados para el SARS-CoV-2, constituyeron el 50,1% de los pacientes infectados con el SARS-CoV-2 y el 54,3% de los pacientes hospitalizados por COVID-19. Los pacientes hispanos, en particular, representaron el 34,3% de los infectados con SARS-CoV-2 y el 35,3% de los pacientes hospitalizados a pesar de ser más jóvenes y tener generalmente menos comorbilidades que los pacientes blancos y representar solo el 13,4% de los pacientes evaluados, un patrón consistente con las estadísticas a nivel estatal. Si bien este estudio no puede identificar las causas detrás de las asociaciones observadas, se han sugerido ciertos determinantes sociales, estructurales o biológicos de la salud. Se necesitan estudios adicionales para identificar los factores causales que impulsan las disparidades en COVID-19.