Los autores utilizaron datos de la encuesta longitudinal de la Sociedad de comprensión del Reino Unido (última ola entre abril y julio de 2020, N = 11,104) para comprender el efecto de la pandemia en la inseguridad alimentaria. Durante el período de recopilación de datos, los informes de no poder comer alimentos saludables y nutritivos aumentaron drásticamente del 3,2% de los encuestados en abril al 16,3% en julio. Esto se debió en gran medida a los aumentos entre los asiáticos, los autónomos, los de 34 a 55 años y los que tenían hijos menores de 15 años en el hogar. También hubo discrepancias geográficas, con el mayor aumento en las dificultades relacionadas con los alimentos (19,4 puntos porcentuales) de los que viven en Escocia. Hubo un menor aumento en los informes de tener hambre pero no comer en la última semana (del 3,3% en abril al 5,1% en julio), específicamente entre los grupos desfavorecidos. Las personas que quedaron desempleadas durante la pandemia tuvieron mayores probabilidades de pasar hambre en la última semana en comparación con las personas que habían sido despedidas (OR 2,2, p <0,05) y las que habían estado empleadas de forma persistente (OR 3,5, p <0,001). Estos hallazgos sugieren que el esquema de retención de empleo por coronavirus y los programas equivalentes han mitigado cierta exposición a las dificultades relacionadas con los alimentos; sin embargo, los autores sugieren componentes específicos de respuesta a una pandemia que abordan dificultades adicionales en la asequibilidad y el suministro de alimentos.